꽃게찜
오늘저녁 만들어 먹은 꽃게찜입니다. 꽃게철이지만 시장엔 적당한 가격에 먹을 수 있는 꽃게가 없네요. ㅜㅜ 하지만 아쉬운대로 냉동 꽃게로 만들어 먹었습니다. 냉동이라 다리까지 꽉꽉 들어찬 생물꽃게의 맛은 따라갈 수 없었지만 그래도 한 끼 맛있게 먹기엔 충분했습니다. A. 재료 - 냉동꽃게 1팩(8,000원), 콩나물(1,000원어치), 양파, 쪽파, 미나리 약간씩, 홍고추, 청양고추 1개씩, 통깨, 다진생강, 다진마늘, 대파, 국간장, 고추가루, 참기름, 식용유 B. 방법 : 1. 콩나물 찌기 냄비에 기름을 두르고 콩나물, 양파, 다진마늘과 생강, 대파, 고추가루, 꽃게를 넣어 뚜껑을 덮은채로 찝니다. (익히기 전에는 콩나물에 간을 하면 안됩니다. 간을 하게되면 콩나물이 절여지는 효과가 나타나기 때문이죠...
2009. 5. 31.
