동태찜

오늘 저녁은 동태찜.

두툼넓직하게 무를 숭덩숭덩 썰어 넣고 먼저 살짝 볶다 국간장으로 살짝 밑간해서 뚜껑덮고 폭~

반쯤 익으면 손질한 동태 넣고 위에 양념장 골고루 골고루. 

다 익으면 뚜껑 열고 졸이다 올리고당이나 물엿 살짝 뿌려 반짝 윤내기.