해산물4 가리비 찜 보호되어 있는 글 입니다. 2024. 9. 16. 연어 샐러드 만들기 어제저녁에는 동원에서 나온 항공 직송 생연어로 연어 샐러드를 만들어 먹었다. 산책길에 들른 노브랜드에서 사 왔는데, 신기하게도 어제는 유난히 더 맛있었다. 상큼하고 풍미 가득한 연어 샐러드. 이상하게 질리지 않아 자주 먹게 된다. 자주 먹는 음식인 만큼 나름의 방식이 있다. 연어 샐러드 맛있는 음식을 자주 먹으려면 3가지 조건을 만족시켜야 한다. 일단, 재료 조달이나 만드는 방법이 빠르고 쉬워야 한다. 둘째, 최소한의 재료로 최대의 효과를 만들어낼 수 있어야 한다. 셋째, 맛있어야 한다. 연어 샐러드는 이 3가지 조건을 웬만큼 다 만족시키는 음식이다. 1. 재료생연어 350g샐러드 채소간장, 와사비케이퍼즈 & 호스래디쉬소스올리브 오일, 식초 가. 연어연어는 항공 직송 동원 생연어를 사용했다. 얼리지 않고.. 2024. 4. 29. 신촌 고삼이 고등어 구이 영하 13도를 기록한 너무나 추웠던 지난 목요일. 무슨 일이었는지 점심때 고등어 구이를 먹자고 신촌 고삼이까지 20분을 걸었다. 두터운 패딩에 달린 후드까지 뒤집어 쓰고, 기모 바지를 꺼내 입고 손은 패딩 소매에서 꺼내지도 않고 뚜벅뚜벅 걸었다. 전날 쌓인 눈이 밟히면서 뽀독뽀독 소리를 냈다. 길 중간중간 빙판이라 미끄러질까 겁났다. 나중에 집에 오니, 얼마나 힘을 주고 걸었던지 등이랑 팔까지 아팠다. 신촌 고삼이 고등어 구이 1시 가까이 되어서야 고삼이에 도착했다. 가게 안으로 들어서니, 후끈한 공기에 안경에 김이 서려 아무것도 보이지 않았다. 안쪽으로 오시라는 안내를 받고 들어가보니, 주방쪽 두 자리 빼고 만석이었다. 이곳은 주문을 식탁에 고정해놓은 터치 패널을 이용해 앉은 자리에서 그냥 한다. 카드.. 2024. 4. 29. 노량진 순이수산 조개찜 해산물을 즐겨 먹는 사람들이 흔히 그렇듯, 우리도 노량진 수산시장에 단골 가게가 있다. 노량진 순이수산이 바로 그곳이다. 회도 좋지만, 여러 가지 갑각류나 어패류가 아주 좋다. 원래 다니던 곳의 사장님이 그만두면서 함께 일하던 분이 새로 낸 가게를 소개해 주신 뒤로 자주 다니게 된 곳이다. 요즘은 가족끼리도 밖에 나가 밥 한끼 먹기 어렵다. 괜히 아이들 데리고 나가기엔 아직 위험스럽기 때문이다. 따라서 아무래도 배달 서비스를 많이 이용하게 된다. 오늘도 막내 생일을 맞아 조개찜을 주문해 먹었다. 원하는 시간에 퀵으로 배송받을 수 있어 좋다. 아이들이 좋아하는 가리비, 소라, 새우를 1킬로그램씩 샀다. 금방 쪄서 뜨끈한 조개와 새우가 스티로폼 박스에 담긴 채로 왔다. 생물로 받을 수 있지만, 1만 원만 더.. 2021. 1. 30. 이전 1 다음
